2020年公務(wù)員考試常識積累:中國古代四大農(nóng)書
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《氾勝之書》與《齊民要術(shù)》、《農(nóng)書》、《農(nóng)政全書》并稱為中國古代四大農(nóng)書。
1. 《汜勝之書》
《氾勝之書》,是西漢晚期的一部重要農(nóng)學(xué)著作,一般認(rèn)為是中國最早的一部農(nóng)書。
作者:氾勝之,漢成帝時人,曾為議郎,在今陜西關(guān)中平原地區(qū)教民耕種,獲得豐收。該書是他對西漢黃河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗和操作技術(shù)的總結(jié),主要內(nèi)容包括耕作的基本原則、播種日期的選擇、種子處理、個別作物的栽培、收獲、留種和貯藏技術(shù)﹑區(qū)種法等。
《氾勝之書》原來分十八篇,在《漢書·藝文志》所著錄的九種農(nóng)家著作中,它的篇數(shù)僅次于“《神農(nóng)》二十篇”。現(xiàn)存《氾勝之書》的以上內(nèi)容,僅僅是原書的一部分,以至一小部分。但僅從這一小部分內(nèi)容已經(jīng)可以看出,它所反映農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù),與前代農(nóng)書相比,達(dá)到一個新的水平。
書中介紹的農(nóng)業(yè)技術(shù)原則是相互聯(lián)系。貫徹其中的一根紅線就是“三才”理論?!叭r”就是掌握“天時”,它體現(xiàn)于耕作、播種、施肥、灌溉、收獲等各個環(huán)節(jié)中?!昂屯痢本褪菫樽魑锷L創(chuàng)造一個結(jié)構(gòu)良好、水分、溫度等各種條件相互協(xié)調(diào)土壤環(huán)境,以充分發(fā)揮“地利”,“趣時”“務(wù)糞澤”都是它的手段之一。而無論“趣時”“和土”或“務(wù)糞澤”“早鋤早獲”,都以發(fā)揮人的主觀能動性為前提??梢哉f《氾勝之書》的“耕之本”正是“三才”理論在耕作栽培方面的具體化。
2.《齊民要術(shù)》
《齊民要術(shù)》是一部綜合性農(nóng)書,為中國古代五大農(nóng)書之首,該書記述了黃河流域下游地區(qū),即今山西東南部、河北中南部、河南東北部和山東中北部的農(nóng)業(yè)生產(chǎn),蓋述農(nóng)、林、牧、漁、副等部門的生產(chǎn)技術(shù)知識。全書10卷92篇,系統(tǒng)地總結(jié)了六世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)勞動人民農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用,以及治荒的方法,詳細(xì)介紹了季節(jié)、氣候、和不同土壤與不同農(nóng)作物的關(guān)系,被譽為“中國古代農(nóng)業(yè)百科全書”。
作者:賈思勰,出生在一個世代務(wù)農(nóng)的書香門第,其祖上很喜歡讀書、學(xué)習(xí),尤其重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)知識的學(xué)習(xí)和研究,對賈思勰的一生有很大影響,為他以后編撰《齊民要術(shù)》打下了基礎(chǔ)。成年以后,他走上仕途,曾經(jīng)做過高陽郡(今屬山東臨淄)太守等官職,到過山東、河北、河南等地。每到一地,他都非常認(rèn)真考察和研究當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù),向一些具有豐富經(jīng)驗的老農(nóng)請教,獲得了不少農(nóng)業(yè)方面的生產(chǎn)知識。中年以后,他回到故鄉(xiāng),開始經(jīng)營農(nóng)牧業(yè)活動,掌握了多種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。
3.《農(nóng)政全書》
《農(nóng)政全書》成書于明朝萬歷年間,基本上囊括了中國明代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活的各個方面,而其中又貫穿著一個基本思想?!掇r(nóng)政全書》按內(nèi)容大致上可分為農(nóng)政措施和農(nóng)業(yè)技術(shù)兩部分。前者是全書的綱,后者是實現(xiàn)綱領(lǐng)的技術(shù)措施。所以在書中人們可以看到開墾、水利、荒政等一些不同尋常的內(nèi)容,并且占了將近一半的篇幅,這是其他的大型農(nóng)書所鮮見的。
徐光啟認(rèn)為,水利為農(nóng)之本,無水則無田。當(dāng)時的情況是,一方面西北方有著廣闊的荒地棄而不耕;另一方面京師和軍隊需要的大量糧食要從長江下游啟運,耗費驚人。為了解決這一矛盾,他提出在北方實行屯墾,屯墾需要水利。他在天津所做的墾殖試驗,就是為了探索扭轉(zhuǎn)南糧北調(diào)的可行性問題,以借以鞏固國防,安定人民生活。這正是《農(nóng)政全書》中專門討論開墾和水利問題的出發(fā)點,從某種意義上來說,這也就是徐光啟寫作《農(nóng)政全書》的宗旨。
4.《農(nóng)書》
元王朝統(tǒng)治中國97年,時間雖不算很長,但卻在我國農(nóng)學(xué)史上留下了三部比較出色的農(nóng)學(xué)著作。一是元建國初年司農(nóng)司編寫的《農(nóng)桑輯要》,此后有《王禎農(nóng)書》和《農(nóng)桑衣食撮要》。三書中尤以《王禎農(nóng)書》影響最大。
《王禎農(nóng)書》是中國元代綜合性農(nóng)書。元代總結(jié)中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗的一部農(nóng)學(xué)著作,是一部從全國范圍內(nèi)對整個農(nóng)業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)研究的巨著?!掇r(nóng)書》37集本成書于元仁宗皇慶二年,明代初期被編入《永樂大典》。明清以后,有很多刊本。《王禎農(nóng)書》成書于元仁宗皇慶二年(1313年),作者王禎(生卒年不詳)。全書共13萬字,一改以往農(nóng)書多述北方農(nóng)業(yè)的局限,兼論南北方農(nóng)業(yè)技術(shù)及其異同,同時以圖文方式廣泛介紹各種農(nóng)具。